As bandejas onde se alojam os reprodutores, as poedeiras ou os exemplares para engorda deverão ser limpas a cada dois dias. Os excrementos serão conservados em lugar seco, numa espécie de esterqueira, para serem curtidos. O esterco de codornas, depois de curtido, tem grande utilidade, principalmente para hortas, jardins, pomares e uma infinidade de outras plantações, pois é muito rico em nitrogênio.
O esterco, depois de bem seco, poderá também ser comercializado, da mesma forma como o de galinha, ou seja, moído e ensacado em pacotes de 1 e 5 kg, sistema também usado com o estrume de coelhos.
Antes de ser usado nos canteiros, esse tipo de adubo orgânico precisa ser totalmente incorporado à terra e deixado em repouso pelo menos durante 10 dias. Depois disso, deverá ser remexido novamente antes de se semear ou plantar.
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